莫迪看着物价报告的手在微微发抖，额头上渗出细密的汗珠。
报告上那个数字刺痛了他的眼睛——洋葱价格突破每公斤100卢比，比上个月足足翻了一倍还多。
窗外隐约传来抗议人群的呼喊声，他仿佛已经听见反对党领袖在电视上幸灾乐祸的嘲讽："连个洋葱都管不好，还说什么大国崛起？"这场景让他想起2014年大选时，国大党是怎么因为洋葱危机灰溜溜下台的。
印度人对洋葱的执着简直到了匪夷所思的地步。新德里街边卖咖喱的小贩听到顾客说"不要洋葱"，那表情活像见了鬼。"不要洋葱？那你干嘛不直接啃砖头去啊？"这话一点都不夸张。在印度，洋葱就是美食界的氧气，穷人靠它下饭，富人靠它调味。就算是最简陋的路边摊，最后撒的那把生洋葱丁也是灵魂所在。印度人每年要吃掉3140万吨洋葱，算下来每人每月至少干掉5公斤。要是哪天印度人突然不吃洋葱了，估计全国厨师都得集体失业。
1979年的"洋葱革命"至今让印度政客们心有余悸。当时的英迪拉·甘地戴着洋葱串成的项链上街演讲，那场面简直绝了。她一边被洋葱熏得眼泪直流，一边慷慨激昂地控诉政府无能。老百姓看到这场面，感动得稀里哗啦，转头就把票都投给了她。谁能想到，一串洋葱居然比千万竞选资金都好使？这位铁娘子用实际行动证明，在印度搞政治，懂经济不如懂洋葱。
2019年那次危机更让人哭笑不得。莫迪政府手忙脚乱地下令禁止洋葱出口，结果把周边国家坑惨了。孟加拉的菜贩子们看着空空如也的货架，差点没哭出来——他们七成洋葱都靠印度进口。更绝的是，印度自己转头就从土耳其紧急进口了上万吨洋葱，这不是打自己脸吗？老百姓才不管这些弯弯绕绕，他们只知道洋葱价格一天不降，就要让政府一天不得安生。反对党抓住这个机会大肆炒作，把莫迪P成抱着金洋葱的守财奴，这招简直损到家了。
印度政府对付洋葱危机的手段堪比打仗。设立价格管控就像构筑防线，投放储备物资如同空投补给，禁止出口好比实施经济制裁。可惜这套战术时灵时不灵，因为印度的洋葱产量完全看老天爷脸色。雨季来得晚了，减产；雨水太多了，烂根。农民们望着干裂的田地直跺脚，政客们盯着上涨的物价直冒汗。有人开玩笑说，印度气象局应该改名为洋葱预警中心才算名副其实。
这场洋葱大战里最惨的永远是普通老百姓。建筑工人拉姆一天工钱才200卢比，洋葱涨价后只能买两公斤。他家已经三个月没做过咖喱羊肉了，因为没有洋葱的咖喱就像没有鞭炮的排灯节，完全不是那个味儿。他老婆每天在市场里转悠半天，就为了找到最便宜的洋葱摊，可省下来的钱还不够买半包盐。拉姆说他们现在炒菜都改用洋葱皮调味了，这话听着心酸，可旁边的邻居更惨——已经开始用柠檬代替洋葱了。
经济学家们分析印度通胀数据时总爱盯着洋葱，这玩意儿简直就是物价的晴雨表。2019年那次涨价直接拉高全国通胀指数0.6个百分点，比油价波动的影响还立竿见影。印度储备银行的行长们最头疼的就是制定货币政策时要把洋葱因素考虑进去，毕竟这玩意儿可比外汇储备难调控多了。有分析师调侃说，印度央行应该设立个"洋葱指数"，比GDP更能反映真实的民生状况。
反对党们早就把洋葱危机玩成了政治提款机。他们的竞选策略简单粗暴：洋葱涨价就攻击政府无能，价格平稳就假装无事发生。德里某个选区甚至出现过魔幻场面：竞选人站在堆成小山的洋葱上发表演讲，每说一句话就扔给台下群众一个洋葱。这场面荒诞得让人想笑，可转头看看那些抢洋葱抢得头破血流的平民，又实在笑不出来。政客们心里都清楚，在印度想要坐稳位置，光会念经可不行，还得会种洋葱。
印度农业部每年最紧张的不是粮食产量，而是洋葱库存。他们搞了个所谓的"洋葱作战室"，24小时监控全国价格波动。这个作战室里挂着巨幅电子屏，上面闪烁的数字不是导弹坐标，而是各地洋葱批发价。官员们盯着屏幕的样子比将军研究沙盘还认真，毕竟在他们这儿，洋葱暴动可比边境冲突危险多了。有次某个邦的洋葱报价突然飙升，值班官员直接启动了紧急预案，不知道的还以为要打仗了。
跨国企业想在印度市场站稳脚跟，都得先搞明白洋葱的政治分量。某家外资零售巨头曾经头铁地调高了洋葱售价测试市场反应，结果第二天就被愤怒的民众��了三家门店。当地经理委屈巴巴地解释这是正常价格调整，老百姓直接怼回去："你们怎么不把黄金也'正常调整'一下？"最后这家企业不得不灰溜溜地恢复了原价，还倒贴钱搞促销才平息众怒。从此在印度商界流传开一句话：宁惹税务局长，别碰洋葱定价。
印度媒体对洋葱价格的报道频率堪比战地记者发回的前线快报。电视台动不动就搞个"洋葱价格特别报道"，主持人站在菜市场里声情并茂地解说，背景是主妇们为了抢购特价洋葱挤作一团的混乱场面。报纸头条经常出现《洋葱危机再现》《政府紧急干预洋葱市场》这样耸动的标题，不知道的还以为在报道什么重大国际事件。最绝的是有些媒体还开发了洋葱价格预警APP，推送速度比地震警报还快。
莫迪政府这些年没少在洋葱问题上栽跟头。他们试过补贴农民，结果钱都被中间商赚走了；搞过进口调控，转头就被国际市场价格打脸；甚至还异想天开地推广过洋葱替代品，结果被老百姓骂得狗血淋头。有次农业部长在电视上教大家用西红柿代替洋葱，弹幕里全是"您老先示范一个？"的嘲讽。后来政府学聪明了，干脆在洋葱低价时大量收购囤货，等价格开始涨了就投放市场平抑物价。这套操作说白了就是挖东墙补西墙，但总比干瞪眼强。
洋葱对印度社会的影响已经深入到各个角落。贫民窟里的妈妈们会教孩子把洋葱分成四份慢慢吃，高档餐厅的厨师私下抱怨政府管控让好洋葱越来越难买。出租车司机边开车边听洋葱价格广播，公司白领在茶水间讨论哪个社区的菜市场更划算。就连宝莱坞电影都开始拿洋葱当梗，去年有部喜剧片里，男主角用洋葱当聘礼的情节让影院里笑成一片，笑着笑着很多人又红了眼眶——艺术果然来源于生活。
印度每年都要上演的这场洋葱大戏，表面看是民生问题，骨子里却是政治博弈。政客们像走钢丝一样在农民利益和消费者诉求之间寻找平衡，稍不留神就会摔得鼻青脸肿。外国人可能觉得为了个洋葱折腾成这样太夸张，可对印度老百姓来说，这关乎一日三餐的温饱。就像当地一句老话说的：没经历过洋葱危机的人，不足以谈人生。现在的印度政府学乖了，他们不再空谈什么经济增速，而是老老实实地把"稳定洋葱价格"写进了年度重点工作——毕竟在印度，得洋葱者得天下。
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